《 杂烩菜 》,杂烩菜的意思|杂烩菜的读音
《杂烩菜》,杂烩菜的意思|杂烩菜的读音
拼音： zá huì cài
注音： ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ ㄘㄞˋ
结构： 杂(上下结构)烩(左右结构)菜(上下结构)
《杂》的解释,杂的意思
(1)（形）多种多样的；混杂的。(2)（动）混合在一起；搀杂。动词(1) (形声。从衣，集声。本义：五彩相合)(2) 同本义画绘之事，杂五色。——《周礼·考工记》(3) 混合；搀杂故先王以土与金木水火杂，以成百物。——《国语·郑语》彼此错杂。——清· 徐珂《清稗类钞·战事类》(4) 又如：杂烩菜(将各种剩菜合并在一起的菜淆)；夹杂(搀杂)；杂就(参杂而成)；混杂(混合搀杂)(5) 聚会；
《烩》的解释,烩的意思
(1)（动）烹饪方法；炒菜后加少量的水和芡粉。(2)（动）烹饪方法；把米饭等和荤菜混在一起加水煮。动词(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 。如：烩三鲜，烩蟹肉；烩虾仁(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 。如：烩饭，大杂烩(3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 。如：别把我烩在大红人的里面
(1)（形）多种多样的；混杂的。(2)（动）混合在一起；搀杂。动词(1) (形声。从衣，集声。本义：五彩相合)(2) 同本义画绘之事，杂五色。——《周礼·考工记》(3) 混合；搀杂故先王以土与金木水火杂，以成百物。——《国语·郑语》彼此错杂。——清· 徐珂《清稗类钞·战事类》(4) 又如：杂烩菜(将各种剩菜合并在一起的菜淆)；夹杂(搀杂)；杂就(参杂而成)；混杂(混合搀杂)(5) 聚会；
《烩》的解释,烩的意思
(1)（动）烹饪方法；炒菜后加少量的水和芡粉。(2)（动）烹饪方法；把米饭等和荤菜混在一起加水煮。动词(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 。如：烩三鲜，烩蟹肉；烩虾仁(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 。如：烩饭，大杂烩(3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 。如：别把我烩在大红人的里面
《杂烩菜》的意思
词语解释：
由几种剩.菜搀和而成的菜。引证解释：
⒈ 由几种剩菜搀和而成的菜。
引《三侠五义》第十一回：“事完之后，不但没有赏钱，连杂烩菜也没给我一点。”
网络解释：
杂烩菜
河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜， 而是叫做“炸桧菜”。《杂烩菜》的字义分解
杂读音：zá
杂zá(1)（形）多种多样的；混杂的。(2)（动）混合在一起；搀杂。
烩读音：huì烩huì(1)（动）烹饪方法；炒菜后加少量的水和芡粉。(2)（动）烹饪方法；把米饭等和荤菜混在一起加水煮。
菜读音：cài菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
