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《 熏製 》,熏製的意思|熏製的读音


《熏製》,熏製的意思|熏製的读音


【 xūn zhì 】  X开头的词语


拼音: xūn zhì

结构: 熏(上下结构)製(上下结构)


《熏製》的意思

词语解释:

熏制xūnzhì

(1) 用烟火熏食物,使带有某种气味并宜(.好工具)于保藏

英smoke;fumigate with jasmine.etc.

国语词典:

一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等,放入锅中,再将食物架在锅中的铁丝网上,盖紧锅盖,加热生烟,用烟及热气,慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易于保存的熏制品。

网络解释:

熏制

熏制是以烟为主要加工工艺,利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制,来改变肉制品的风味,提高产品质量的一种加工方法。

《熏製》的字义分解

读音:xūn,xùn[ xūn ]

1. 气味或烟气接触物品,引申为长期接触的人或事物对品行、习惯的影响:熏染。熏陶。熏制。利欲熏心。

2. 火烟上出:熏蒸。

3. 气味刺激人:臭气熏人。

4. 暖和:熏风。

读音:zhì

见“制”。


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