《 烹燖 》,烹燖的意思|烹燖的读音
《烹燖》,烹燖的意思|烹燖的读音
拼音： pēng xún
注音： ㄆㄥ ㄒㄨㄣˊ
结构： 烹(上下结构)燖(左右结构)
《烹》的解释,烹的意思
(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。动词(1) (形声。从火，亨声。本义：烧煮)(2) 同本义烹，煮也。——《集韵》故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》(3) 又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)
《燖》的解释,燖的意思
1.用火烧熟。2.古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”3.方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。动词(1) 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛扬汤燖毛，毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》(2) 又如：燖毛；燖鸡(3) 古代祭祀用肉，沉于汤中使半熟；也泛指煮肉祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》燖巳集中火部 康熙筆画：16画，部外筆画
(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。动词(1) (形声。从火，亨声。本义：烧煮)(2) 同本义烹，煮也。——《集韵》故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》(3) 又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)
《燖》的解释,燖的意思
1.用火烧熟。2.古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”3.方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。动词(1) 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛扬汤燖毛，毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》(2) 又如：燖毛；燖鸡(3) 古代祭祀用肉，沉于汤中使半熟；也泛指煮肉祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》燖巳集中火部 康熙筆画：16画，部外筆画
《烹燖》的意思
词语解释：
1.犹烧煮。引证解释：
⒈ 犹烧煮。
引《新唐书·常山王承乾传》：“造大铜鑪，六熟鼎，招亡奴盗取人牛马，亲视烹燖，召所幸廝养共食之。”
明刘基《以野狸饷石末公因侑以诗》：“野人大喜慰，不敢私烹燖。”
《烹燖》的字义分解
烹读音：pēng
烹pēng(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。
燖读音：xún1.用火烧熟。
2.古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”
3.方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。
