《 脔炙 》,脔炙的意思|脔炙的读音
《脔炙》,脔炙的意思|脔炙的读音
拼音： luán zhì
注音： ㄌㄨㄢˊ ㄓˋ
结构： 脔(上下结构)炙(上下结构)
《脔》的解释,脔的意思
（名）切成小块的肉：～割。名词(1) (形声。从肉。羉(luán)声。本义：小块肉)(2) 同本义一曰切肉，脔也。——《说文》嘬谓一举尽脔。——《礼记·曲记》注尝一脔肉，而知一镬之味。——《淮南子·说林训》(3) 又如：脔脔(切成小块的肉)；脔脍(切成块的鱼肉)(4) 量词。用于块状的鱼肉 。如：脔肉(犹言一块肉。谓其量少)动词(1) 切肉成块脔，臞也。——《说文》棘人脔脔兮。
《炙》的解释,炙的意思
(1)（动）烧、烤(2)（名）〈书〉烤熟的肉：()脍～人口。动词(1) (会意。从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义：烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)(2) 同本义炙，炮肉也。从肉，在火上。——《说文》。按，炮当作灼。火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而烧者曰炮。柔者炙之，乾者燔之。——《颜氏家训》毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏：“火灼曰炙。”以烹以炙。——《礼
（名）切成小块的肉：～割。名词(1) (形声。从肉。羉(luán)声。本义：小块肉)(2) 同本义一曰切肉，脔也。——《说文》嘬谓一举尽脔。——《礼记·曲记》注尝一脔肉，而知一镬之味。——《淮南子·说林训》(3) 又如：脔脔(切成小块的肉)；脔脍(切成块的鱼肉)(4) 量词。用于块状的鱼肉 。如：脔肉(犹言一块肉。谓其量少)动词(1) 切肉成块脔，臞也。——《说文》棘人脔脔兮。
《炙》的解释,炙的意思
(1)（动）烧、烤(2)（名）〈书〉烤熟的肉：()脍～人口。动词(1) (会意。从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义：烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)(2) 同本义炙，炮肉也。从肉，在火上。——《说文》。按，炮当作灼。火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而烧者曰炮。柔者炙之，乾者燔之。——《颜氏家训》毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏：“火灼曰炙。”以烹以炙。——《礼
《脔炙》的意思
词语解释：
烤[.好工具]肉片。引证解释：
⒈ 烤肉片。
引唐韩愈《元和圣德诗》：“万牛臠炙，万瓮行酒。”
《资治通鉴·后唐明宗长兴元年》：“洪（姚洪 ）曰：‘老贼！汝昔为李氏奴，扫马粪，得臠炙，感恩无穷。’”
胡三省注：“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”
