拼音: gé fěn
注音: ㄍㄜˊ ㄈㄣˇ
结构: 葛(上下结构)粉(左右结构)
葛粉géfěn
(1) 从葛根提取的淀粉,先磨碎hAo86.葛根后滤干凉晒而成
英kudzuvine root starch⒈ 用葛根提出的白色粉质。可供食用或药用。
引唐白居易《招韬光禅师》诗:“滤泉澄葛粉,洗手摘藤花。”
由葛根取出的淀粉,可供食用及制浆糊用。
如今,霍山石斛、霍山黄芽、漫水河泡椒、山葛老葛粉,一个个绿色产品,犹如一张张绿色名片,在该县绿色崛起的征程中熠熠生辉。
配料:葛粉、优质小麦粉、精盐、纯净水。
这么多肉一顿就吃得干干净净,还加上了菽豆、葛粉、榆荚粉、橡子粉等其他杂粮。
葛粉除食用外,可以作糊料,熬饴糖,作粉丝,制糊精、药等。
本文探讨了葛粉面条的研制及其品质改良措施。
本文针对目前市售速溶葛粉的冲调糊液凝结块较多、色泽灰暗等缺陷,试用酶法研制速溶即食葛粉。
配料:红薯淀粉、荞麦粉、葛粉、优质小麦粉、精盐、纯净水。
以葛粉为主要原料,研制葛粉软糖产品,优化其生产工艺条件。
本方法能连续化、大规模生产葛粉,产量大,葛粉回收率高,生产成本低,产品口感细腻。
野葛粉丝它是天然葛粉淀粉精制而成。