《 豆乳 》,豆乳的意思|豆乳的读音
《豆乳》,豆乳的意思|豆乳的读音
拼音： dòu rǔ
注音： ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ
结构： 豆(独体结构)乳(左右结构)
近义词： 豆浆,
《豆》的解释,豆的意思
(1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。名词(1) (象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿)(2) 同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代晚期开始出现，盛行于商周时，多陶制，也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器豆，古食肉器也
《乳》的解释,乳的意思
(1)（动）生殖：孳～。(2)（名）乳房：～罩。(3)（名）奶汁：()母～｜～牛。(4)（名）像奶汁的东西：豆～｜～胶。(5)（形）初生的；幼小的：～牛｜～牙。动词(1) (会意。从孚)。甲骨文中象手抱婴儿哺乳形。“孚”是以爪抱子哺乳。本义：生子，生产(2) 同本义人及鸟生子曰乳，兽曰产。——《说文》乳化曰孽。——《书·尧典》传胎生曰乳。——《尸子》菑川王美人怀子而不乳。——《史记
(1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。名词(1) (象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿)(2) 同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代晚期开始出现，盛行于商周时，多陶制，也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器豆，古食肉器也
《乳》的解释,乳的意思
(1)（动）生殖：孳～。(2)（名）乳房：～罩。(3)（名）奶汁：()母～｜～牛。(4)（名）像奶汁的东西：豆～｜～胶。(5)（形）初生的；幼小的：～牛｜～牙。动词(1) (会意。从孚)。甲骨文中象手抱婴儿哺乳形。“孚”是以爪抱子哺乳。本义：生子，生产(2) 同本义人及鸟生子曰乳，兽曰产。——《说文》乳化曰孽。——《书·尧典》传胎生曰乳。——《尸子》菑川王美人怀子而不乳。——《史记
《豆乳》的意思
词语解释：
(好工具.)豆乳dòurǔ
(1) 豆浆
英soya-bean milk(2) 豆腐乳的俗称
英fermented bean curd引证解释：
⒈ 豆浆。
引宋洪迈《夷坚丙志·福州异猪》：“政和元年正月， 福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子。”
国语词典：
豆浆。
网络解释：
豆乳
豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。《豆乳》的造句
本实验以大豆为基本原料，探讨了影响发酵酸豆乳脱腥的各种因素：大豆浸泡条件、大豆热处理条件、菌种的种类与接种量、豆乳浓度、产酸量、添加物如牛奶、糖等。
与常规热处理脱腥法相比，该法蛋白质得率高，无豆腥味，豆乳香甜可口。
研究了锌化豆乳饮料的最佳工艺。
同时对黑豆乳去腥、豆浆浓度进行了探讨，并确定了主要工艺参数。
这些瓶装豆乳，食用起来非常方便。
本课题研制了豆乳、乳酸发酵豆乳、豆乳冰淇淋，并探讨了较佳的脱腥方式、生产工艺、原料配方，基本获得成功。
本文叙述一种酸性豆乳饮料的制作方法。
介绍了一种以脱脂豆粕为原料生产发酵酸豆乳的生产工艺。
试验结果表明，豆乳在凝固超声衰减曲线上有一明显转折点即凝固初始点。
